Esta receta es muy fácil de hacer y muy socorrida, que siempre te deja quedar bien.
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre cuadrado
- 200 gr de jamón cocido
- 50 gr de beicon
- 100 gr de queso de barra larsa
- 100 gr de queso emmental
- queso rallado para cubrir el fondo.
- dátiles o pasas
- opcional: bechamel espesa
- 1 huevo
Para el relleno, colocamos el queso rallado en el fondo del hojaldre y a continuación ( si ponemos la bechamel en el centro, es el momento) colocamos las lonchas de jamón cocido superpuestas y una capa de queso de larsa. Colocamos los dátiles o las uvas pasas ( también opcional) y otra capa de jamón cocido y terminamos con una capa de queso emental.
Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y mojamos ligeramente los bordes entre las dos láminas y a continuación aplastamos con un tenedor para sellarla.
La pinchamos por toda la superficie con un tenedor y pintamos con el huevo batido toda la empana para que se quede dorada al salir del horno.
Horneamos 20 minutos aprox. a 180º posición en el medio calor arriba y abajo y turbo si tienes. ( cuidado con el turbo, se debe vigilar por si se cuece rápido)
Se saca y se deja enfriar y se desmolda a una parrilla para que no se ablande por el fondo.
¡Listo!
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