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MERMELADA DE MELÓN
INGREDIENTES:
700 gramos de melón350 gramos de azúcar
1 limón
PREPARACIÓN:
Thermomix:
Cortar el melón en trozos, quitando
las pepitas y la piel, de ésta quitar lo mínimo, ya que todo sirve para la
mermelada.Poner en el vaso de la Thermomix el melón, el azúcar y el limón pelado sin nada de la parte blanca.
Programar 20 segundos, velocidad 4, si se quiere muy fina, y si apetece que tenga trocitos de fruta, programar 6 segundos, velocidad 4.
Con la espátula bajar los restos de melón que hayan tanto quedado en el vaso como en la tapa y programar 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
A los 15 minutos cambiar el cubilete por el cestillo con el fin de que evapore un poco el líquido.
Echarlo en botes de cristal previamente esterilizados. Cerrar en caliente y ponerlos boca a bajo para que se haga el vacio. Dejar hasta que esté frío.
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